SOBAL, son las siglas de Soberanía Alimentaria.

Entendemos como Soberanía Alimentaria, el derecho de los pueblos al acceso a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y  productivo.

Esto pone a las personas que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados y de las empresas. Defiende sus intereses, e incluye a las futuras generaciones. Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el comercio libre y corporativo y el régimen alimentario actual, y para encauzar los sistemas alimentarios, agrícolas, pastoriles y de pesca para que pasen a estar gestionados por los productores y productoras locales, dando prioridad a las economías y mercados locales.

Creemos que la Soberanía Alimentaría debe garantizar 3 conceptos básicos:

- La alimentación como Derecho Humano Básico.

- El reclamo de que todos los pueblos y Estados tienen el derecho a definir sus propias políticas agrícolas.

- La base de estas políticas, son las personas que producen los alimentos, la agricultura, ganadería, pesca, etc